中新網1月21日電 據臺灣《中國時報》報道,臺北市衛生局20日公佈抽查20樣散裝鴨血,都有“混血”情況,其中15項來自新北市的“雙鵬股份有限公司”;新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,房屋貸款業者知悉商品混雜多種禽血,故出貨單品名為“水血”,無標示不實或有欺瞞行為。
  “雙鵬股份有限公司”經理彭光謚表示,臺北市衛生局去年10月間稽查後要求更正產品外包裝上的成分標示,供應大賣場外接式硬碟的包裝去年就已更新,唯提供傳統市場及“鼎王”等知名餐廳的散裝包裝;因原用包材尚有大量尚未使用,為避免損失且經衛生部門同意後,打算原包材用完後再行更換,無奈20日經媒體披露後,為避免消費者產生疑慮,即日起散裝鴨血均已更改包裝,註明成分包括雞、鴨、鵝血,品名亦改為“水血”,而非“鴨血”,避免造成他人混淆。
  彭光謚說,合法的屠宰場將雞、鴨、鵝家禽血收集儲存在同一儲餐飲連鎖總部設備血槽,公司再向屠宰場收購家禽血,運送、保存全程維持在0到3度C,故從進貨之初,就已混合了雞、鴨、鵝的血,製作後的成品,在北部統稱為“鴨血”,南部一般都叫“水血”。
  林冠蓁表示,日前已約談雙鵬業者,業者稱產品原料是直接到各屠宰場收取屠宰禽類的血水,收集的當下就已知當中必混雜不同種類血水,故在出貨單打的品名是“水血”,並未宣稱純“鴨血”,故無標示不實,也未對下游業搜尋行銷者欺瞞。
  林冠蓁說,依目前資料初步分析,雙鵬公司並無不法,現已請臺北市衛生局釐清業者是否在出貨時向餐廳宣稱是“鴨血”,或僅是餐廳單方向消費者謊稱,才能決定裁罰與好房網否。  (原標題:鴨血變“混血” 新北市衛生部門稱業者無欺瞞行為)
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